对于见惯了一个庞大市场的中国人来说，烟品单就这些数字而言，niconico并不大。

在加拿大，牌排张兰拼了命一般赚钱，最高纪录甚至一天打6份工：在餐厅洗盘、擦桌子、扛猪肉，在美发店帮人洗头等。有网友吐槽：烟品和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

而被张兰母子抱以厚望的兰会所，牌排经营情况却不甚理想。2013年，烟品中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。2008年，牌排张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。

2011年3月，烟品俏江南向中国证监会递交了A股上市申请，但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。”开餐馆，牌排从古至今是“江湖”行当。

可惜，烟品张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。

有鉴于此，牌排张兰也决定引入外部投资者。 网易云音乐：烟品最终投放85条内容，烟品从4亿条乐评中挑选而出据网易云音乐推文介绍，这次地铁海报上的85条评论，均来自网易云音乐点赞数最高的5000条优质乐评，经过层层筛选，最终映入乘客眼帘。

为何网易云音乐这一次能引起如此强烈的共鸣?1.UGC模式呈现，牌排容易引发共鸣网易云音乐的乐评一直都“独具匠心”，牌排有时候，大量优质评论所带来的慰藉感甚至大过歌曲本身。新榜：烟品网易云音乐后续是否会考虑通过评论进行更多玩法?网易云音乐：烟品会的，我们将会用更多的形式来传播优质乐评，包括线上、线下各种活动，目前都已经筹划中，可以期待一下。

——网易云音乐用户@绿城小夜曲在费翔《故乡的云》歌曲下方的评论每个人的裂痕，牌排最后都会变成故事的花纹。因而UGC的呈现方式简直太适合不过，烟品它足够接地气，恰好弥补了大多文案空洞、缺乏温度的不足。